我有一个梦想希望这片土地所孕育出的精华都能被人们合理对待
我有一个梦想希望家人和朋友都能够简单、放心的吃上健康食品……
所以，我们造就了
高达60%的浪费现状60%的大米营养，都被我们不知不觉的丢掉了，你知道是为什么吗？选择糙米的营养建议
为了把土地里的稻谷，变为在商超里白皙精致的白米商品。在这个加工过程中，我们付出的是高达60%的营养浪费。
稻谷：大米的营养，60%~70%在外层组织，只有40%左右在胚乳。
糙米（90+%）
改变以稻米为主食的8亿人中国是世界上最大的稻米生产和消费国，约有8亿人口以稻米为主食。
但人们平常食用的稻米多为精白米，虽然拥有口感好、外观佳等诸多优势，但其营养在精加工过程却已流失了大半，营养价值远不如糙米。
而把8亿人的60%浪费都节约下来，将是一种难以想象的营养盛宴。米米梦工场，觉得我们的努力，可以为这件事的改变，起到一点影响。
90%人不知道的事我们做的不只是糙米那么简单，发芽糙米可以把谷物的营养价值更大化。而90%的人，都不知道发芽糙米的价值！什么是发芽糙米很多人可能连什么是发芽糙米都不知道，这是一种激发谷物胚芽内潜在营养价值的生物科技。
发芽糙米：是指“处于发芽状态下的糙米”，是优质稻米经过砻谷后形成糙米，将糙米浸泡后采用生物转化技术控制其发芽，使发芽长度保持在0.5-1毫米，从而使对人体非常有益的元素能够大量富集，再通过干糙后形成发芽糙米。
激活： 将糙米置于一定的条件下，让米中的大量酶处于激活释放状态
转化： 糙米外壳纤维素被酶解软化，使得米中部分蛋白质分解为氨基酸，进一步形成如γ—氨基丁酸、六磷酸肌醇等多种营养物质。
一些发达国家在21世纪初就已经对糙米开发利用，进行了大量的开发性研究工作。日本科学家们提倡人们多食用发芽糙米，甚至建议把发芽糙米作为本世纪的主食。
发芽糙米在日本、韩国、新加坡、中国台湾和香港等国家和地区已经流行和普及，尤其在日本发芽糙米已进入产业化、商品化阶段，被誉为“神农米”、“元气米”或“营养丸”。
发芽糙米技术在国内取得重大突破
因为坚信胚芽食品是项利国利民的事业，南京农业大学食品科技学院顾振新教授带领的科研团队便一直深耕于此项目。
在2007年，成功研发出了全谷物胚芽食品发芽糙米及其衍生产品生产技术，通过其技术可使谷物内γ-氨基丁酸含量超过日本市售的发芽糙米的2倍。该项目技术成果达到了国际先进水平，并申请了两项国家专利，引得了圈内人的广泛关注。
发芽糙米丰富的营养价值、技术的突破、国内市场几乎空白……这些都促使我们坚定将胚芽食品选作为米米梦的开端。
我们立志打造国内全谷物胚芽食品的标杆企业，让胚芽健康营养食品成为国民膳食！
米米梦工场一起发梦吧END米米梦工场·专注全谷物胚芽营养食品
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